| プラチナサライ

2009年05月04日

記事提供：甘草

●2009年５月４日（月）
玄米ご飯
茄子と油揚げの味噌汁
茶碗蒸し
鰯の丸干し
納豆
じゅんさいもずく酢
胡瓜の浅漬け
じゃことシシトウの胡麻油炒め

朝の茶碗蒸しは電気蒸し器の効用なり。レシピにある時間で蒸すと素が立つこともなく見事な仕上がり。ベランダではいろいろの花が咲いているが、中途半端に開いていたブラシの木の深紅の花が完全に開き始めた。連続して並んだ豆粒錠の蕾から紅い棘状の針を伸ばしてくると瓶ブラシのような形状になるところからブラシの木の命名なのだろう。丈１ｍほどの木に20個ほどの花を付けている。

●2009年５月３日（日）
玄米ご飯
豆腐とナメコの味噌汁
ブロッコリーのイクラ醤油和え
焼き鮭
温泉玉子納豆
刻み野沢菜と胡瓜の醤油漬け
焼き油揚げ
新筍のしぐれ煮

蒸しブロッコリーにイクラを乗せ醤油で和えたのが結構うまい。そしていまはやはり新筍。少しの牛肉とで煮たしぐれ煮は最近新聞に出ていたレシピで作ったとか。「ベイベー！」「愛し合ってるかーい！」の忌野清志郎、がん性リンパ管症で死去。５８歳。若い。合掌。昨日からの1000円乗り放題の高速道路、予想通り大渋滞。あちこちで60〜100?も連なる始末でＣＯ２出し放題。環境より景気だあ！　か？　

●2009年５月２日（木）
玄米ご飯
豆腐とナメコの味噌汁
生湯葉のバター炒め
鰯の丸干し
納豆
浅蜊の玉子とじ
白菜キムチとキムチ胡瓜

昨日の浅蜊の残りで玉子とじ。新型インフルエンザは新たに香港とデンマークで感染確認の患者見つかる。感染の可能性ありとされた横浜市のカナダ修学旅行帰りの男子高校生、新型豚インフルでなかったことが判明。高校の校長が涙流して喜んでいた。連休利用で海外旅行に出た人々の帰国後がはたしてどうなるか。

●2009年５月１日（金）
玄米ご飯
浅蜊の味噌汁
小ガンモとシシトウの煮付け
カジキの照り焼き
茄子のしぎ焼き
葱辛子
刻み野沢菜
胡麻昆布と海老に小女子の佃煮
温泉玉子納豆

小さめの蛤の大きさの浅蜊に感動して今朝の味噌汁はさらに赤だしを多めに合わせる。豚からの新型インフルエンザ、ＷＨＯでは昨日警戒水準をさらに一段上のフェース５に引き上げた。最悪のフェーズ６へは時間の問題か。米自動車3位のクライスラーが連邦破産法11条（日本の民事再生法）の適用を申請し、法的整理を活用した経営再建を目指すこととなった。さてＧＭはどうなるか。ベランダでは今年２年目の薄ピンクのハイビスカス、直径18?の大輪の花を咲かせた。

●2009年４月３０日（木）
玄米ご飯
麩と野菜の味噌汁
蒸しブロッコリー
鮭のカマ焼き
温泉玉子納豆
胡麻昆布と山葵漬けとうずら豆
玉葱の天ぷら
胡麻豆腐

焦げ茶のかたまり、玉葱の天ぷらは昨日近所のインドカレー店でテイクアウトしてきたものをトーストし直したもの。カレー風味でクセになる。カレー屋の近くの大きな公園で荒川川の手祭りとか言う催事があり、物見遊山で眺めに行ったついでに晩飯用に購入に及んだわけ。むろんほうれん草とマトンンのカレーもテイクアウトしたのだが。5月からと言われていた中国のＩＴ製品の情報開示制度は国際的な批判で1年先送りされたという。当然。これまでこっそり盗んでコピー商品を作っていたのを今度はドギツク、開示させて盗もうという魂胆らしい。いくら広大なマーケットを持ってるからって態度がデカイすぎる。

●2009年４月29日(水）
玄米ご飯
蜆の味噌汁
冷や奴
金目鯛の一夜干し
温泉玉子納豆
刻み野沢菜
うずら豆
蒸しブロッコリー
じゃことシシトウの胡麻油炒め
胡麻昆布

宍道湖の蜆は小さめの浅蜊の大きさ。赤だしを合わせた味噌汁がうまい。電気蒸し器を購入してからというもの、夜となく朝となく蒸し物が多い。ブロッコリーは鮮やかな緑色にはならぬがちょうどよき食感となる。ハイブリッド車で好調と聞いていたホンダの連結純利益が前期比71％減とか。

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