知性と品格を磨く“プラチナクラス”企業人のWebマガジン「プラチナサライ」

　　中国には中国独特の色彩感覚がある。　　赤、金、黄色が特徴的に目に入ってくる。いたるところで積極的に取り入れられている。中国を代表する五星国旗だってこの組み合わせだ。　　日本も日の丸は赤がメインで．．．[ 続きを読む ]

　　上海で食べるローカル麺はたいてい細くて長い。　　私はラーメン評論家ではないので「縮れた麺がスープによくからむ」日本風の麺の方が美味いのかどうかは判らない。　　何だか上海という、忙しく見えて実は大．．．[ 続きを読む ]

上海に住んでいると、「日本の味で恋しくなるものは何ですか？」と聞かれることが多い。 「そうですね、お寿司と麺ですかね」と答える。他の上海在住者の答えも同じようなものだ。 特に麺談義になると終．．．[ 続きを読む ]

　　２００５年。まだ東京本社にいる時に、中国広告協会から審査委員として呼ばれた。　　第一回「中国元素国際広告賞・Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｅｌｅｍｅｎｔ」の審査をして欲しいとのこと。中国初の国際的な広告賞なの．．．[ 続きを読む ]

　　上海に住んでいると雑貨、小物の店を知らないといけない。　　日本からの客人を迎えると、必ずお土産を欲しがる。会社の同僚に「ばらまく」ための小物だ。　　それとは別に私が帰国する時に活用する、上海ブラ．．．[ 続きを読む ]

最新版の上海イエローページで、上海市内に展開する和食系のお店を数えてみた。 チェーン店も一つずつ数えると約３４０店。たいした数だ。 １０年以上やっているお店の方にお話を伺うと、かつては築地か．．．[ 続きを読む ]

中国暮らしが始まって1年。あきらかに食べる肉の種類が変わった。 何度も言うように羊が美味い。身体にも良いと聞くと、ますます食べる。火鍋屋に行けば、各種の肉を注文出来るのだが、羊だけで済ますこと．．．[ 続きを読む ]

　　日本からのお客様を迎えた時にどこへ連れて行くか？　　　上海駐在員がいつも頭を悩ませる問題だ。　　世界の注目を集める上海。世界で一番日本人駐在員が多い上海。この不況下でも、平均して一日に一社の日系．．．[ 続きを読む ]

　　皆既日食。上海は観察するのにベストな場所だった。　　日本からの観光客は２万５千人。　　この時期に出張をつくってやってきた社員によると、機内は満席だったとか。経済不況のあおりで搭乗率がガクンと減っ．．．[ 続きを読む ]

さすが上海にはアヘンにまつわる建物も残っている。歴史的には負の遺産かもしれないが、金を惜しまずに建てただけあって素晴らしい建築だ。 アヘンで財をなした上海マフィア、その代表が杜月笙（トゲツショ．．．[ 続きを読む ]