知性と品格を磨く“プラチナクラス”企業人のWebマガジン「プラチナサライ」

■21時からの男の料理山盛りのトウモロコシを店先で見るようになった。「今年も夏がきたな」と感じる。同時に夏がやってきた喜びもフツフツと沸いてくる。最近は、色々な野菜が一年中食べられるが、生のトウモロ．．．[ 続きを読む ]

■21時からの男の料理豊富な調味料を手軽に使い、料理をすることができるのは現代の最高の贅沢だ。ブランデーの「これ以上ない」「最高」という意味のエクストラオールド(eXtra Old)からとられたと．．．[ 続きを読む ]

■21時からの男の料理ビールが美味しい季節だ。先日、C級グルメと自称するK君がホームパーティーを開いた。 C級グルメ？？｢B級がラーメンや丼モノなど一応は店舗で食するものならば、屋台の食事はC級であ．．．[ 続きを読む ]

■漆器の生む食のドラマ　～漆器で爽やか緑茶冷たいビールや麦茶、スムージーなどをいただく時の美味しさは、暑い夏の楽しみの一つ。冷蔵庫でグラスをキンキンに冷やすと、また格別だ。レストランでは、冷たいお料．．．[ 続きを読む ]

■21時までの男の料理カフェで隣り合わせた高校生と思わしいグループの輪から聞こえてきた言葉 ― 「普通においしいよね」普通のおいしさってなんだ！？そんなことを思いつつ帰宅し、食事の準備をする。食パンを．．．[ 続きを読む ]

■21時までの男の料理 私の小さなキッチンスタジオのお気に入りは窓からの風景だ。特に初夏は緑の密度が高くなり、色の深さもグッと濃くなる。一年の中で一番好きな風景だ。秋になればそれなりの紅葉が．．．[ 続きを読む ]

■女性が喜ぶお土産まずは写真を見て欲しい。ピエール・エルメのマカロンのフィギアである。私はこれをスパーのおもちゃ売り場のガチャガチャで発見し、手に入れた。マカロンブーム、ここに極まる！と感じた。マカロ．．．[ 続きを読む ]

■21時までの男の料理シリコン製の料理道具というのが流行っている。前回のそら豆のおつまみでも使用した。テレビ番組での紹介などを経てブームになっているようで、現在様々な用具がどこのお店でも目立つ場所で販．．．[ 続きを読む ]

■21時からの男の料理 「子持ち昆布」って、おいしいですよね～高校生くらいまでは、ずいぶんと不思議な食べ物だと思いながらも、何も知ることなく調べることなく、コリコリといただいていた。後に、．．．[ 続きを読む ]

■21時までの男の料理「今宵、ピクニックはどうですか？」なんてお誘いが素敵な方から来るかと夢見ていたが、夢も覚めたので、甥っ子を誘ってピクニックへとくり出した。準備した食事はピクニックでの王道・サンド．．．[ 続きを読む ]